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Speisekarte

In der aktuellen Speisekarte unseres Forsthauses finden Sie eine breite Auswahl an traditionsreichen Gerichten, für die unserer Haus seit jeher bekannt ist, genauso wie leichte, vegetarische Gerichte und bunte Salate.
Wählen Sie einfach aus unseren kulinarischen Ideen Ihr Lieblingsgericht aus, sicherlich ist etwas für Ihren Geschmack dabei. Wir wünschen guten Appetit!
Tipp: Ganz besondere Gaumenfreuden bieten wir Ihnen während unsere Themenwochenenden

 

Speisekarte (April 2017):

Suppen - was zum Aufwärmen...

Eierflockensuppe

2,90 €

Russische Soljanka

4,00 €

Salate - paar Vitamine zusätzlich...

Portion Krautsalat (selbst gemachter Weißkrautsalat, seit vielen Jahren eine Spezialität des Hauses)

3,30 €

Kleiner gem. Salatteller

mit Fetakäse

4,60 €

5,40 €

Großer gem. Salatteller

mit Fetakäse

6,40 €

7,20 €

Fleischgerichte - was Deftiges zum Satt werden...

Hausmacher Sülze dazu Butter u. Brot

6,50 €

dazu Bratkartoffeln

8,70 €

Roastbrät'l vom Schweinenacken mit Zwiebeln dazu Pommes frites 10,20 €

Sauerbraten vom Rind dazu Rotkraut u. Klöße

11,20 €

Schweineschnitzel dazu Pommes frites

11,50 €

Roulade vom Rind dazu Rotkraut u. Klöße 12,80 €

Schweinebäckchen zart gebraten auf mariniertem Salat

12,90 €

Schweinebäckchen "Berti" in Bergkäsesoße dazu Kroketten

14,90 €

Rumpsteak „Gärtnerin" (300 g roh gewogen)im Salatbett mit Kräuterbutter dazu Toast

16,80 €

Rumpsteak (300g roh gewogen) in Pfeffersoße dazu gebackene Kartoffelspalten u. Kräuterbutter 18,80 €

Aus Wald & Flur - Unsere Wildspezialitäten...

Mufflongulasch dazu Rotkraut u. Böhmisch Knödel

11,30 €

Wildschweinbraten so wie ihn der Wirt mag, dazu Rotkraut u. Klöße

12,60 €

Perlhuhnbrust mit Strangolapreti auf Rotweinsoße  17,90 €
Fasanenbrust, zart gebraten, auf Salatbukett 18,00 €

Vom Geflügel...

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit würzigem Kräutersahnedip, dazu Gemüse der Saison u. Kartoffelspalten

11,40 €

Fisch darf auch nicht fehlen...

Gebackenes Seelachsfilet (paniert) dazu Rotkraut u. Pommes frites

9,50 €

Gebratenes Lachssteak auf Rahmspinat dazu Kartoffeln
 10,80 €
Gebratenes Lachssteak auf Spinattagliatelle
11,80 €

Pasta und mehr...

Tagliatelle in Spinat-Sahne-Soße dazu Reibekäse 7,70 €
Tagliatelle würziger Bergkäsesoße
8,50 €

...und nun noch was Vegetarisches

Gebackene Kartoffelspalten dazu frischer selbst gemachter Kräuterquark

5,80 €

Zwei Spiegeleier auf Rahmspinat dazu Kartoffeln 6,00 €

Kartoffeln und Quark (selbst gemachter Kräuterquark) mit frischem Leinöl u. Butter

6,00 €

Zwei Kartoffeltaschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse auf mariniertem Salat 7,20 €
Bunter Gemüseteller mit gebackenen Kartoffelspalten dazu frischer Kräuterquarkdip 7,70 €

Zwei gebackene Camembert im Salatbett* dazu Preiselbeeren u. Toast

7,70 €

Sojageschnetzeltes mit Gemüse in Rahmsoße dazu Tagliatelle
12,90 €

...und ab 14:00 Uhr zusätzlich im Angebot

Feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken u. Röstbrot

4,90 €

Schinkenrührei dazu Butter u. Brot

4,80 €

Mieselgetzen, mit Butter u. Brot
Spezialität aus gekochten u. geriebenen Kartoffeln in der Pfanne mit Lein- oder Olivenöl gebraten

5,80 €

 200g Hirtenkäse gegrillt mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomate, dazu Toast

6,80 €

 200g Hirtenkäse gegrillt im Salatbett dazu Toast

7,80 €

Scharfe Sache kalter Schweinebraten auf Brot mit Meerrettich u. Senf

6,90 €

Warmes Eckchen 6,90 €

Bauernfrühstück

8,30 €

Südtiroler Jausenbrett mit original Südtiroler Schinken, versch. Bergkäse, ital. Salami, Kaminwurzen

dazu Butter u. Brot

11,90 €

Nachtisch

Feiner Naturjoghurt mit Beerenmus u. Honig

3,00 €

Rote Grütze mit Vanillesoße u. Sahne

3,50 €

Eisbecher

Eisschokolade

3,90 €

Eiskaffee

3,70 €

Eiskaffee „Tiramisu"
(Eiskaffee verfeinert mit 3cl Amaretto und 2cl Marsala)

5,60 €

Kleiner Vorwerker

1 Kugel Vanilleeis mit Früchten u. Sahne

3,70 €

mit Eierlikör

4,70 €

Kleines Forsthausduo

2 Kugeln versch. Eis mit Früchten u. Sahne

4,50 €

Großer Forsthäusler

3 Kugeln versch. Eis mit Früchten u. Sahne

5,40 €

Eis mit heißen Himbeeren
2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
6,00 €

Schweden Becher

3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör u. Sahne

6,20 €


Änderungen und Irrtümer vorbehalten

Für unsere kleinen Gäste und Senioren bieten wir Ihnen die Gerichte als halbe Portionen an.

Bitte beachten Sie unser Tagesangebot.

Wir stellen auch Gutscheine mit einem Betrag Ihrer Wahl aus.

und das bieten wir Ihnen noch...

...Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato wie beim Italiener, Cocktails und vieles mehr.