Speisekarte
Unser Haus ist seit je her für seine Wildgerichte bekannt. Der Name "Forsthaus" verpflichtet uns dazu. Neben Wildschein- und Hirschbraten können Sie bei uns auch einen Sauerbraten nach altem Familienrezept genießen. Außer der gutbürgerlichen Küche gibt es aber auch, beeinflusst durch das sportliche Hobby der Wirtsleute, leichte Gerichte und gesunde Salate, wie zum Beispiel ein Steinpilzrissotto oder einen Bauernsalat zubereitet mit frischen Zutaten.
Hervorzuheben sind noch unsere Themenwochenenden.
Speisekarte (Januar 2012):
Suppen - was zum Aufwärmen...
|
Eierflockensuppe |
2,30 € |
|
Russische Soljanka |
2,70 € |
Salate - paar Vitamine zusätzlich...
|
Portion Krautsalat (selbst gemachter Weißkrautsalat, seit vielen Jahren eine Spezialität des Hauses) |
2,20 € |
|
Kleiner gem. Salatteller mit Fetakäse |
3,70 € 4,30 € |
|
Großer gem. Salatteller mit Fetakäse |
4,80 € 5,50 € |
|
Schopska Salat (Tomaten, Gurken, Fetakäse mariniert mit Olivenöl, Essig, Kräutern, Pfeffer u.Salz) dazu Toast |
4,50 € |
|
Bauernsalat mit Olivenöl, Balsamico und Fetakäse dazu Toast |
5,30 € |
Fleischgerichte - was Deftiges zum Satt werden...
|
Hausmacher Sülze dazu Butter u. Brot |
5,30 € |
|
dazu Bratkartoffeln |
6,80 € |
|
Sauerbraten vom Rind dazu Rotkraut u. Klöße |
8,60 € |
|
Roulade vom Rind dazu Rotkraut u. Klöße |
8,80 € |
|
Roastbrätel vom Schweinenacken mit Zwiebeln dazu Pommes frites |
8,60 € |
|
Schweineschnitzel dazu Pommes frites |
9,00 € |
|
4 Schweinemedaillons auf mariniertem Salat |
9,80 € |
|
4 Schweinemedaillons dazu Gorgonzolasoße u. Kroketten |
11,40 € |
|
Rumpsteak „Gärtnerin" im Salatbett mit Kräuterbutter dazu Toast |
12,30 € |
| Rumpsteak in Pfeffersoße dazu gebackene Kartoffelspalten u. Kräuterbutter | 14,20 € |
Aus Wald & Flur - Unsere Wildspezialitäten...
|
Wildgulasch dazu Rotkraut u. Böhmisch Knödel |
8,80 € |
|
Wildschweinbraten so wie ihn der Wirt mag, dazu Rotkraut u. Klöße |
10,80 € |
| Schmorbraten vom Mufflon in Buttermilchsoße dazu Brokkoli und Eierspätzle |
12,80 € |
|
Nur kurze Zeit im Angebot Gamsbraten dazu Weinkraut und Eierspätzle |
13,80 € |
Vom Geflügel...
| Putengeschnetzeltes in Currysahnesoße dazu Gemüsereis | 7,80 € |
|
Hähnchenbrustfilet, gebraten mit würzigem Kräutersahnedip, dazu Gemüse der Saison u. Kartoffelspalten |
8,80 € |
|
Entenbrust rosa gebraten auf Salatbukett |
14,00 € |
|
Gebackenes Seelachsfilet (paniert) auf mariniertem Salat dazu Toast |
7,80 € |
|
Gebackenes Seelachsfilet (paniert) dazu Rotkraut u. Pommes frites |
8,80 € |
| Gebratenes Lachssteak auf Rahmspinat dazu Kartoffeln |
9,80 € |
|
Zanderfilet gedünstet, dazu Gemüsereis |
11,80 € |
...und nun noch was Vegetarisches
|
Pommes frites mit Ketchup o. Mayonnaise |
2,60 € |
|
Kartoffeln und Quark (selbst gemachter Kräuterquark) mit frischem Leinöl u. Butter |
4,00 € |
|
Zwei gebackene Camembert im Salatbett* dazu Preiselbeeren u. Toast |
4,50 € |
| Zwei Spiegeleier auf Rahmspinat dazu Kartoffeln | 4,40 € |
| Kließ un Schwammebrie (Klöße mit Pilzsoße nach erzgebirgischer Art) | 4,60 € |
|
Bunter Gemüseteller mit gebackenen Kartoffelspalten dazu frischer Kräuterquarkdip |
4,80 € |
| Sojageschnetzeltes mit Gemüse in Rahmsoße dazu Reis | 5,50 € |
|
Zwei Kartoffeltaschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse auf mariniertem Salat |
5,80 € |
| Butternudel in Spinat-Sahne-Soße dazu Reibekäse | 6,50 € |
|
Gnocchi mit Gorgonzolasoße |
6,80 € |
...und ab 14:00 Uhr zusätzlich im Angebot
|
Feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken u. Röstbrot |
3,80 € |
|
Kräuter- o. Schinkenrührei dazu Butter u. Brot |
3,80 € |
|
Mieselgetzen, mit Butter u. Brot |
4,30 € |
|
Fetakäse gegrillt mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomate, dazu Toast |
4,60 € |
|
Fetakäse gegrillt im Salatbett dazu Toast |
6,00 € |
|
Scharfe Sache kalter Schweinebraten auf Brot mit Meerrettich u. Senf |
6,00 € |
|
Bauernfrühstück |
6,80 € |
|
Südtiroler Jausenbrett mit original Südtiroler Schinken, versch. Bergkäse, ital. Salami, Kaminwurzen dazu Butter u. Brot |
9,20 € |
Nachtisch
|
Feiner Naturjoghurt mit Beerenmus u. Honig |
2,30 € |
|
Rote Grütze mit Vanillesoße u. Sahne |
2,50 € |
Eisbecher
|
Eisschokolade |
3,00 € |
|
Eiskaffee |
3,00 € |
|
Eiskaffee „Tiramisu" |
4,30 € |
|
Sanfter Engel Orangensaft mit Vanilleeis |
3,30 € |
|
Kleiner Vorwerker 1 Kugel Vanilleeis mit Früchten u. Sahne |
2,70 € |
|
mit Eierlikör |
3,70 € |
|
Kleines Forsthausduo 2 Kugeln versch. Eis mit Früchten u. Sahne |
4,00 € |
| Eis mit heißen Himbeeren 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne |
4,20 € |
|
Großer Forsthäusler 3 Kugeln versch. Eis mit Früchten u. Sahne |
4,50 € |
|
Schweden Becher 3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör u. Sahne |
4,60 € |
Änderungen vorbehalten
Für unsere kleinen Gäste und Senioren bieten wir Ihnen die Gerichte als halbe Portionen an.
Bitte beachten Sie unsere Tagesangebote auf den Tafeln am Eingang!
Wir stellen auch Gutscheine mit einem Betrag Ihrer Wahl aus.
und das bieten wir Ihnen noch...
...Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato wie beim Italiener, Cocktails und vieles mehr.