Suppen - was zum Aufwärmen...
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Klare Wildkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen |
2,50 € |
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Feine Schwammesupp mit Sahne und frischem Brot (Pilzsuppe) |
3,30 € |
Salate - paar Vitamine zusätzlich...
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Portion Krautsalat (selbst gemachter Weißkrautsalat, seit vielen Jahren eine Spezialität des Hauses) |
2,20 € |
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Kleiner gem. Salatteller mit Fetakäse |
3,70 € 4,30 € |
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Großer gem. Salatteller mit Fetakäse |
4,80 € 5,50 € |
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Schopska Salat (Tomaten, Gurken, Fetakäse mariniert mit Olivenöl, Balsamico, Kräutern, Pfeffer und Salz) |
4,50 €
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Bauernsalat*mit Olivenöl, Balsamico und Fetakäse |
5,30 € |
Unsere Wildgerichte...
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Wildgulasch mit Pilzen dazu Böhmische Knödel |
8,80 € |
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Wildragout dazu Steinpilzreis |
8,80 € |
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Wildschweinbraten so wie ihn der Wirt mag, dazu Rotkraut, Preiselbeerbirne u. Klöße |
10,80 € |
| Känguruschmorbraten in Rotweinsoße dazu Broccoli und Salzkartoffeln | 11,80 € |
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Schmorbraten vom Hirsch nach Liesel's Art dazu Rosenkohl, Preiselbeerbirne u. Wickelklöße |
12,50 €
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| Geschmorte Hasenkeule dazu Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln | 12,30 € |
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Wildentebrust rosa gebraten auf Salatbukett (Die Zubereitungszeit kann bis zu 30 Min. dauern) |
12,50 € |
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Schmorbraten vom Mufflon in Buttermilchsoße dazu Weinkraut und Eierspätzle |
12,80 € |
| Schmorbraten aus der Zebraschulter dazu Rosenkohl u. Wickelklöße |
13,00 € |
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Gamsbraten in Buttermilch-Wachholdersoße dazu Eierspätzle |
13,80 € |
| Schmorbraten vom Elch in eigener Soße dazu Weinkraut und Klöße | 14,40 € |
Spezialangebot...
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„Wildschützenteller " Wildschweinbraten, Rotkrautroulade, Elchbraten mit Wickelklöße und Beilagen |
18,50 € |
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„Forstmeister Platte" für 2 Personen |
33,50 € |
Achtung!!!
Großes Wildbuffet
Samstagabend (28.01.2012) ab 19:00 Uhr
26,50 € pro Person ohne Getränke (inkl. Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Nachtisch)
Nur auf Vorbestellung
Stand 19.01.2012
Änderungen vorbehalten